Mark och Belinda Lindhorst köpte vingården 1996. Mark, som tidigare var revisor och managementkonsult, förenar sitt goda affärssinne med ett utpräglat intresse för kvalitetsvin när han marknadsför vingården. Rörelsen har vuxit med åren och omfattar idag vinberedning, en uthyrd restaurang (Harry´s) samt gästhus som hyrs ut till besökare.
Ett dynamiskt management team hjälper Mark och Belinda att sköta den alltjämt växande rörelsen. Rörelsens primära målsättning är att producera kvalitetsviner i den underbart vackra regionen runt omkring Paarl. De anställda på vingården ser fram emot att få ta del av ett bostadsprojekt som för närvarande stöds av Lindhorsts.
Välj för att se en större version:
Ett besök på Lindhorst Vingård
Inledning
Mark och Belinda tycker mycket om att hälsa både inhemska och internationella gäster välkomna till vingården. De kan skräddarsy en dag så att det blir ett unikt och individuellt besök. Nedan ges exempel på hur en dag på vingården skulle kunna se ut.
Välkomstmottaging
Vid ankomsten får besökaren träffa ägarna och nyckelpersonerna på gården. Medan de smuttar på ett glas uppfriskande sydafrikanskt mousserande vin får de bakgrundsinformation om Paarl Valley (avhängigt av vädret).
Upplevelse på en vingård
Varje årstid medför olika aktiviteter på vingården även om vinet "vilar" under vissa tider. Besökaren får gå omkring på vingården och delta i vad som händer. I februari är skördetid. Följ med och plocka druvorna - alla händer behövs vid den här tiden. I augusti beskärs vinrankorna så var så snälla och kom. Varje årstid finns det något att göra på gården.
Vinkällaren
Att bereda vin innebär olika processer från det att druvan kommer till källaren och tills vinet lämnas för att mogna på ekfat. I februari är produktionen i full gång. Vid andra tidpunkter på året informeras om dessa processer medan man går runt och tittar. Källaren där vintunnorna ligger är en upplevelse för sig. Det är spännande att provsmaka från olika vinfat och upptäcka skillnader mellan ek från olika skogar och tillverkare. En vistelse in en vinkällare där vin lagras på ekfat är i sig något väldigt speciellt.
Fottrampning av vin
För de som besöker vingården slutet av februari eller i början av mars och som vill ha en speciell upplevelse, kan vi arrangera att de får trampa vin som det gjordes förr i tiden. Det har blivit en oförglömlig upplevelse för flera av våra gäster.
Lunch med fantastisk utsikt
Från Harry's restaurang har man utsikt över hela Paarls dal. De kringliggande bergen är storslagna. Vällagad lantkost serveras av trevliga och duktiga medarbetare.
Tävling mellan Barrel och Blend
Lindhorst Wine fokuserar på sin Shirazdominerade blandning. Varje år kreeras och testas flera recepturer innan den slutgiltiga blandningen bestäms. Besökaren får lära sig hur blandningsprocessen fungerar. De får mätinstrument och vinprover som tagits från faten just den dagen. På Lindhorst "arbetar" besökarna i team för att ta fram sitt eget „recept" och favorit. En domare bestämmer sedan vilken blandning som blir dagens vinnare. Om så önskas kan flaskor förses med minnesetiketter.
Kostnader
Ytterligare detaljer och kostnader för en dags aktiviteter kan ges på förfrågan.
|
